冲泡红茶金骏眉的方法如下:
1. 准备好所需的红茶金骏眉、茶具及热水;
2. 先将茶壶及茶杯用热水冲洗一遍,预热,以免影响茶汤的口感;
3. 取适量红茶金骏眉放入茶壶中,一般每100ml水用3-5克红茶金骏眉为宜;
4. 将烧开的水冷至80℃左右,再倒进茶壶中,让茶叶充分浸泡,等待20-30秒左右,使茶叶充分展开释放香味;
5. 第一泡茶建议只浸泡10-15秒,不喝,直接倒掉,称之为“洗茶”,可去除茶灰和杂味,同时也能预热杯壶,为之后的泡茶做准备;
6. 第二泡茶开始,直接将热水倒入茶壶,浸泡时间控制在30秒左右,根据个人口感和茶叶品质而定,也可以根据自己的喜好加入适量的蜜糖或牛奶等;
7. 等待茶汤冲泡好后,慢慢倒入预热的茶杯里即可。
注意事项:
1. 对于红茶金骏眉这种茶叶,不建议用滚水冲泡,因为滚水温度较高,容易破坏茶叶的口感;
2. 冲泡红茶金骏眉不宜过于浓烈,不然茶汤会过于苦涩;
3. 需倒空茶杯或茶壶内未喝完的茶汤,不可将剩余的茶汤存放或倒入下一壶茶中一起冲泡,以免茶汤品质受影响。