倒香槟塔是一款时尚而迷人的甜点，因其外形和香槟一样，因而得名。这款甜点由多层薄饼组成，每层之间涂上香槟奶油，最上层用糖霜装饰。

制作方法：

1.准备材料：低粉100克，鸡蛋2个，糖50克，牛奶100毫升，黄油适量，奶油150克，糖粉50克，香槟适量。

2.将低粉与糖混合，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，再慢慢加入牛奶，制成薄饼糊。

3.在平底锅中加入适量黄油，当黄油融化后倒入少量薄饼糊，在低火下煎至两面金黄即可，备好多个薄饼后放凉。

4.将奶油放入碗中，加入糖粉和香槟，打发成香槟奶油。

5.在平盘中放入第一张薄饼，涂上一层香槟奶油，然后再放上第二张薄饼，重复步骤，直到涂满所有薄饼。

6.将剩余的香槟奶油涂在整个薄饼塔表面，最后用糖霜装饰即可。

注意事项：

1.薄饼需要煎至金黄，但不要煎得过焦。

2.香槟奶油要充分打发，否则容易导致失形。

3.可以根据个人口味，适量加入柑橘类水果来增加口感。