毛尖绿茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江省杭州市西湖区的狮峰山。毛尖绿茶采摘时仅取一芽一叶的嫩芽，经过精细揉捻和烘焙，其外形条索紧细如针，毫尖显露，汤色清黄明亮，香气清新高雅，味道清爽回甘。是中国十大名茶之一，享有“茶中精品、绿茶之王”的美誉。