苦荞麦泡水喝的方法：

1. 先用清水将苦荞麦冲洗干净，去除杂质和杂味。

2. 将苦荞麦放入杯子中，加入温水（或冷水）。

3. 浸泡时间视个人口感而定，一般5-10分钟即可。

4. 可以根据个人喜好加入蜂蜜、柠檬、姜片等调味料。

5. 喝过后可将苦荞麦冲洗干净，备用。

苦荞麦最好不要用开水泡，这会使其中的微量元素流失，浸泡时间也不宜过长，否则会影响口感和健康效果。建议每日1-2次，每次饮用250-500毫升为宜。