熟普洱茶是通过熟化工艺处理的普洱茶,有着独特的陈香和口感,以下是熟普洱茶最佳泡法:
1.用开水冲洗茶具
将茶具用开水进行冲洗,去除茶具的杂质和异味,也能使茶叶更好的展现出其特有的香气和味道。
2.投入茶叶
一小块茶叶约为3至5克,将茶叶放入茶具中,然后用开水进行浸泡,泡开茶叶。
3.丢弃第一泡
熟普洱茶需要进行“活化”,第一泡一般不饮用,只需将其倒入茶盘中。
4.第二泡
第二泡热水要保持温度在90度,浸泡约10秒钟后倒入茶杯中,倒出的热水仍需倒入茶盘中。
5.第三泡
第三泡需要将水温升至95度以上,依次冲泡,第三泡可待茶汤稠厚时,就可将茶汤倒入杯中饮用。相比起第二泡,第三泡的茶汤口感更浓郁,香气更浓。
6.第四泡及之后
第四泡后的茶汤口感不会比前面几次泡制的茶汤差,根据个人口感,继续泡制即可。
总结:熟普洱茶需要“活化”后才能品尝出其浓郁的陈香和口感,最好采用清水泡茶的方式,泡茶的水温也需要逐渐升高,同时在泡茶后在第二泡后倒掉茶后的水。