阿里山茶是台湾著名的高山茶之一，产于海拔1,000 ~ 2,500米的阿里山山脉区域，因为气候寒冷、地势陡峭、日照时间短，茶树长得慢，但茶香浓郁、甘醇爽口，叶色淡翠带黄，汤色清澈明亮，是台湾高山茶中的顶级品种，尤其以其特有的花香和果香而闻名。阿里山茶主要有乌龙茶和绿茶两种，在茶叶特点和品质上均有着非常高的评价。