毛尖的种类很多,以下是几种比较常见的:
1. 武夷山岩茶毛尖:产于福建武夷山区,是岩茶系列中的代表品种,具有独特的矿物质质感和浓郁的原始茶香。
2. 信阳毛尖:产于河南省信阳市,出产于洛阳、商丘、南阳、周口、濮阳等地,是典型的黄河流域山地茶。
3. 明前毛尖:一般指清明节前采摘的早春新芽,是质量最好的毛尖茶。
4. 银毫毛尖:采摘时只取富含茶毫的嫩芽,制作工艺与普通毛尖相同,但茶毫更细腻,因此味道更为醇厚,香气更为浓郁。
5. 翠毫毛尖:采用绿茶制法,主要产于安徽省六安市,带有绿茶的清香和毛尖的甜润,是一款既饮用又具有保健效果的茶。