蒙顶山茶和贡茶都有着丰富的历史。

蒙顶山茶，是指在云南省西双版纳傣族自治州勐海县境内的蒙顶山上生长的茶。蒙顶山茶起源于唐代，当时这一带地区已经开始有人种植茶树了。宋代时期，蒙顶山茶开始被称为“大观茶”，明代时期更成为了宫廷贡品。清代时期，蒙顶山茶被选入了“四大名茶”，与龙井、碧螺春、铁观音并称。

贡茶，顾名思义，是贡献给皇帝的茶。自汉代以来，茶被视为一种贵重的礼品，民间各种茶叶在达到一定程度时，都有向皇室进贡的传统。唐代，为了方便收取贡品，皇帝规定全国各地都要送去一种特定的茶叶，这就是当时的“贡茶”。明清两代时期，贡茶制度更加完善，蒙顶山茶也因极高的质量而成为了皇家贡品。

总的来说，蒙顶山茶和贡茶都是中国茶文化的重要组成部分，有着悠久的历史和独特的文化价值。