小青柑茶的功效与作用包括提神醒脑、减肥消脂、降血压、降血脂、保护肝脏、预防心血管疾病等。泡茶时间根据个人口味而定，一般建议泡3-5分钟即可。过长的泡茶时间会导致茶汤变苦。