1. 温水焯茶：将清水（80℃左右）注入茶杯中，将都匀毛尖放入杯中，等待15-20秒后把水倒掉，这样可以去除茶叶上的灰尘和杂质。

2. 冷水洗茶：将茶叶放到过滤袋或茶漏中，用凉水冲洗，去除茶叶表面的杂质。

3. 泡制方法：

- 用注水壶烧开水，水温大约在90℃左右。将茶叶放入茶杯或茶壶中，注入水。

- 第一泡，注入热水后，等待20秒左右，让茶叶逐渐展开，初次冲个几秒钟，倒出之后可以尝一下，留下适量的水泡第二次。

- 第二泡，注入热水后，等待15秒，就可以喝到甜美的茶汤了。

- 第三泡，加时5秒左右，依次类推。

4. 控制时间：毛尖泡茶时间最好不要超过1分钟，否则茶汤会变苦涩。根据个人口味和认识程度适当调整。

5. 控制茶量：一般用100ml的水冲50%的杯子（20克左右的茶叶）就可以了，如果泡太浓可以适当减少茶叶的量。