“女的铁观音”通常指的是一个女性朋友，她非常倔强和坚强，像泡过多次的铁观音茶一样，经过各种考验，仍然能够保持自己的本色和品质。这个表述形象化地表示她具有自我独立、坚韧不拔的性格特征，难以被外部环境影响改变。