彩陶坊献礼的温度应该在1200℃左右。这个温度可以保证瓷器充分烧结，表面光滑细腻，色彩鲜艳，也可以增强瓷器的硬度和耐磨性。同时，过高的温度也会使得瓷器变得易碎和开裂，过低的温度则无法完全烧结，影响瓷器的品质。因此，在制作彩陶坊献礼时，温度的把握非常重要。