功夫茶又称茶道，是一种中国传统的品茶方式，源于禅宗文化。其制茶技艺包括选料、炒制、泡制和品评等多个环节，茶壶、茶杯、公道匙等器具也讲究造型和材质。功夫茶强调清泉之味，注重茶叶的味道和香气的提炼，茶人则需要用心静心、专注茶香、细品口感，目的是让茶香和味道充分散发，从而达到一种放松身心的境界。