干邑白兰地分为以下四个等级：

1. V.S.（Very Special）：最低等级的干邑白兰地，陈酿时间不少于两年。

2. V.S.O.P.（Very Superior Old Pale）：陈酿时间不少于四年，贮存期间灰木桶的使用量超过一半。

3. XO（Extra Old）：陈酿时间不少于十年，以及贮存时间中使用的橡木桶必须全部是灰木桶。

4. Hors d'âge：法语意为“超出年代”，至少陈酿时间在30年以上，品质最高。