龙井是中国著名的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的龙井村附近，因地势低洼，有许多泉水，又得天然的优越气候，龙井茶生长得特别好，品质也非常优良。龙井茶叶干燥时呈扁平的细条状，呈暗绿色，汤色清澈明亮，带有花香和果香。