材料：

-1个柚子

-适量蜂蜜

-适量水

步骤：

1.将柚子放入冷水中浸泡半小时，去掉表面的污渍和杂质。

2.用刀在柚子皮上切出8-10个小口，使得水可以渗透进去。然后将柚子切成小块备用。

3.将柚子块和适量水放入锅中，大火煮沸后转小火慢慢煮煮约40分钟，直到柚子皮变软，汁液变浓稠。

4.将锅离火，待稍微冷却后将柚子汁倒入容器中，加上适量的蜂蜜调味。

5.最后冷藏一段时间即可享用。

关键点：

-柚子一定要在冷水中浸泡半小时，以去除残留的农药和其他杂质。

-煮柚子汁的时候，需要小火煮至柚子皮变软，汁液变浓稠，这样茶才会更加香甜美味。

-调味时，注意蜂蜜不宜过量，以免过甜影响口感。