西湖龙井茶是中国的著名绿茶品种之一，具有多种功效和独特的茶汤口感。

1. 帮助降低血脂和胆固醇：西湖龙井茶含有大量的茶多酚和儿茶素等成分，有助于降低血脂和胆固醇，减少动脉硬化的风险。

2. 促进消化：西湖龙井茶中的茶多酚可以促进胃液分泌，帮助消化和排便，缓解胃部不适。

3. 抗氧化和抗衰老：茶多酚等成分是天然的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，延缓细胞老化，保持健康和年轻。

4. 降压和镇静：西湖龙井茶中的儿茶素有降压和镇静作用，可以缓解紧张和焦虑，帮助放松。

关于茶汤口感，西湖龙井茶的茶叶形状扁平细长，有着鲜明的扁平曲线，茶汤呈淡黄色，清新怡人，带有蛋花香气和甜润口感，滋味轻柔，回味悠长，有一定的收敛性。尤其是作为春茶的西湖龙井，茶汤更显清爽幽雅，带有一份清新的清香气息，轻盈可人，可谓是绿茶中的佼佼者。