毛尖和毛峰都是中国名茶。它们的区别主要在生产工艺和产地不同。

毛尖茶是产于福建省武夷山的一种绿茶，以嫩芽叶精制而成。它精选新芽，采用“两火闻香、三抖见芽”的传统制作工艺，让茶叶保持了最佳口感和香气。毛尖茶的茶汤浅黄，清新爽口，带有鲜花般的香气。

毛峰则是产于云南普洱地区的普洱茶。它的制作工艺不同于毛尖，采取了特殊的发酵工艺，让茶叶的香气和口感发生了变化。毛峰茶汤深红，带有独特的醇厚味道和陈香。