礼炮21响是指特定的庆祝仪式或仪式结束时，会放置21响礼炮作为表彰。这是一种传统军事礼仪，表示对士兵和领袖等的表彰和尊重。21响礼炮的数字也象征着21响敬献了逝去的亡灵。