材料：

玉竹 50克、瘦肉 300克、枸杞 10克、姜3片、水适量

做法：

1.准备好所有材料。

2.玉竹先用温水泡发，约20分钟左右。

3.瘦肉去血水，备好姜片。

4.锅中水烧开后，将瘦肉放入焯水1-2分钟，捞出备用。

5.将玉竹、瘦肉、枸杞、姜片倒入煲汤锅中。

6.加入适量清水（大概是6-8碗水），盖上盖子后，开中火煮沸。

7.煮沸后，换小火慢炖，时间大约是1小时左右。如果想味道更浓一些，可以炖久一点。

8.最后加入适量盐，根据口味添加，关火即可。

9.倒入碗中，就可以享用了。