1. 准备好毛针茶叶、茶具、热水及水壶。

2. 将茶叶放入茶壶中，一般每次放入3克左右的茶叶。

3. 先用热水将茶具烫一遍，然后将壶中的茶叶稍微沖洗一下，倒掉茶叶沥干水分。

4. 将热水倒入茶壶中，大约温度在80°C - 90°C之間，最好是若干次分步倒入茶叶上。在倒茶时，水流尽量靠壶壁如流水般倒入，这样可以更好的保证茶的口感。

5. 第一泡茶的时间不要太长，一般建议1-2分钟左右就可以冲好。倒入杯子内即可。

6. 如需冲泡第二泡和第三泡可以根据自己的口感来掌握时间，但一般不超过3分钟为最佳。

7. 冲泡完毕后要彻底清洗茶具，保证下一次使用时茶的味道不受影响。