霍山黄芽是一种黄茶，产于安徽省霍山县。它采用嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工序制作而成。它的外形细直秀丽，茶汤呈金黄色，清香浓郁，汤味鲜甜，滋味醇厚，口感柔和，回甘悠长。