好处：

1. 调节血糖：苦荞含有大量的膳食纤维，可以减缓血糖的上升速度，有利于控制和预防糖尿病。

2. 帮助消化：苦荞中含有丰富的粗纤维和木质素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

3. 保护心脏：苦荞中含有大量的抗氧化物质，具有抗氧化和降低胆固醇的作用，可以预防心脏疾病。

4. 增强免疫力：苦荞中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以提高机体免疫力，预防疾病。

坏处：

1. 苦味较强，口感不好，需要适当烹饪调味才能食用。

2. 苦荞中含有皂苷和荞麦毒素，长期食用会影响肝脏功能和肠道健康。

3. 碱性物质较多，容易使体内酸碱度失衡，导致身体不适。

4. 过量食用苦荞容易引起消化不良，导致腹泻等问题。