保持原有的风味意味着在烹饪或加工过程中尽可能保留食材的原始味道和特点，不添加太多调味品或改变食材的口感。这通常需要使用优质食材，并熟练掌握烹饪技巧。这种方法可以让食物更加健康、天然，并且更有风味。