峨眉雪芽是一种白茶，其特点包括：

1. 颜色：峨眉雪芽的茶汤呈淡黄色。

2. 香气：峨眉雪芽具有花香和果香的香气，清香怡人。

3. 清爽：峨眉雪芽的口感非常清爽，没有任何的涩味或苦味。

4. 富有营养：峨眉雪芽中含有丰富的营养物质，包括维生素C、茶多酚、氨基酸等，对人体有很多好处。

5. 低咖啡因：峨眉雪芽含有较低的咖啡因，适合不喜欢咖啡因刺激的人群食用。