乌龙茶和白茶都是健康的茶类，但因为它们的饮用方法和功效不同，所以适合的人群和饮用时间也会有所不同。

对于长期喝茶的人群，白茶是更好的选择。白茶是一种天然的保健品，有着很多的保健功效，如清热解毒、抗氧化、降血压、降血脂、保护心脏等。而且白茶中咖啡因含量较低，不会使人过度兴奋，适合长期饮用。同时，白茶的饮用方法也比较简单，可以直接冲泡饮用，不需要复杂的冲泡方式。

乌龙茶虽然也有很多的保健功效，如提高免疫力、抗衰老、降低血脂、减肥等，但由于它的饮用方法比较复杂，需要讲究泡法和器具，而且咖啡因含量较高，容易引起兴奋和神经过度紧张，不适合长期大量饮用。所以在选择长期喝茶的茶类时，白茶是更合适的选择。