紫砂壶开壶时可以选择使用茶叶，也可以选择不使用。使用茶叶可以去除壶内的泥味和杂质，同时也可以熏陶紫砂壶的气味，使壶更有个性。不使用茶叶则可以直接用清水冲洗壶内，去除表面的灰尘和杂物。无论使用何种方法，都需要注意保持壶的干燥，避免潮湿和霉菌滋生。