泡普洱茶沱茶步骤如下：

1. 先将茶沱用温水冲洗一遍，去除杂质。

2. 将一个小茶沱放入茶壶中，用沸水冲泡5-10秒钟，倒掉第一泡，这泡茶主要是为了唤醒茶叶的味道。

3. 将沸水注入茶壶中，泡3-5分钟，或者根据个人口味调整泡茶时间。建议第一次泡茶时间不要太长，以五分钟为宜。

4. 将泡好的茶水倒入茶杯中，茶杯最好预先热一下水，以保持温度。 如需再次冲泡，可以续泡2-3次，每次冲泡时间逐渐延长5-10秒。

5. 在吃饭前，空腹喝普洱茶有利于消化，而饭后泡茶可以降低胃肠负担，帮助清理肠胃。不过普洱茶也不能喝过量，建议一天3-4次，每次不超过100克。

注意事项：

1. 普洱茶沱需要热水泡开，不建议用温水或凉水。

2. 泡茶时不要用沸水冲泡过多，否则会将茶叶的苦味橙色素冲得过重。

3. 空腹时不要喝过多的普洱茶，以免对胃产生刺激影响健康。

4. 普洱茶沱泡茶时间需要自己尝试，根据个人口味逐渐调整，不要盲目跟随别人。