1. 找到好的龙井茶叶:优质的龙井茶叶应该具有鲜嫩的芽头、鲜亮的色泽、平直的形状、香气浓郁持久,并且有一定的重量感。
2. 泡茶水温度:泡龙井茶的水温控制在70-80℃左右为最佳。
3. 水质要好:建议使用过滤后的山泉水或矿泉水,不建议使用自来水。
4. 泡茶时间:龙井茶不需要太长时间,建议2-3分钟左右。
5. 茶具选择:建议选择玻璃茶具以展现茶叶的颜色和形态。
6. 泡茶方法:将龙井茶叶放在茶壶中,冲入适量的热水(一般热水的量是茶叶量的2倍),待茶叶展开,再将热水倒满茶壶,闷上盖子,等待2-3分钟冲泡,然后品尝。
7. 不贪杯:建议一共泡3-4杯茶,每杯茶的浓度越来越淡。不建议贪杯,否则茶叶的苦涩味道会影响味道。