白芽奇兰的制作工艺如下：

1. 材料准备：选用新鲜的白芽奇兰，洗净、晾干备用。

2. 炒制：将白芽奇兰投入铁锅内炒制，以清炒为主，火候要适中，炒至微黄色即可，上下翻动多次。

3. 拌香料：将辣椒粉、花椒粉、盐、味精适量加入白芽奇兰中，拌匀。

4. 加工成型：将拌好香料的白芽奇兰倒入袋子内，用手轻轻揉捏至表面均匀。

5. 晒干成品：将揉捏好的白芽奇兰放在通风处晾干，直至完全干透。

6. 包装：将晾干的白芽奇兰装入包装袋中，密封保存，以保持其口感和香气。

以上就是白芽奇兰的制作工艺流程。