冷泡毛尖是将干茶叶直接放入冷水中，过程中无需加热，利用自然溶解融合茶叶的营养成分，泡出清爽、甘醇的美味茶水。具体做法如下：

1.选择好质量的毛尖茶叶，放入干燥的茶壶中备用。

2.取一定量的冰水放入大杯中。

3.将备好的毛尖茶叶洒入冰水中，茶叶量以自己口感为准。

4.轻轻搅拌一下茶叶，让茶水均匀。

5.将茶水放置冰箱内约4-6小时，过程中可以多次搅拌茶叶。

6.取出茶水，利用茶过滤器或者过滤纸过滤茶渣。

7.将过滤好的茶水倒入杯中，可以根据自己的口味加入蜂蜜、柠檬片等调味品。

8.冷泡毛尖茶在夏天饮用效果更佳，也可以放入冰块增加凉爽感。