姜枣茶的功效如下：

1. 增强免疫力：姜和枣都有促进免疫力的作用，一起泡水喝，可以强化身体抵御疾病的能力。

2. 缓解感冒症状：姜有暖胃、发汗的功效，加上枣的滋阴作用，一起泡水喝，可以缓解感冒症状。

3. 确保消化系统的健康：姜含有姜黄酮、姜辣素等成分，具有刺激胃液分泌、促进消化的效果；枣可以补充肠胃所需的营养，预防胃肠疾病。

4. 促进血液循环：姜具有扩张血管的作用，可以增加血流量，并促进血液循环；枣中的铁元素可以增加血红蛋白的含量。

5. 安神助眠：姜中的姜辣素可以缓解压力和紧张情绪，而枣中的氨基酸对神经系统有调节作用，一起泡水喝，可以起到安神助眠的作用。