绿茶是一种茶叶，采摘后经过蒸烤、揉捻、干燥等工序制成。它的颜色绿中带黄，茶汤清香扑鼻，味道鲜爽回甘。绿茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有清热解暑、提神醒脑、降压降脂等功效。常见的绿茶有龙井、碧螺春、毛峰等品种。