1. 选择优质千两茶叶:首先需要选择新鲜嫩芽带有一定茶香的千两茶叶。
2. 晾晒:将茶叶放在室外晾晒,使其部分水分蒸发,增加其含水量,有利于将茶叶制作成长细条。
3. 滚刀揉捻:将晾干的茶叶放在滚刀中,用力搓揉,促使细茶毛裹在一起,使茶叶弯曲、柔软。
4. 拉丝:将揉好的茶叶拉成长条,使其均匀,细腻,富有弹性。
5. 烘干:将拉丝后的茶叶,放在烘干机内进行烘干,以去除多余水分,提高茶叶的香气和储存时间。
6. 分级:将制好的茶叶按大小、形态、质量等不同标准进行分类,选择出优质的茶叶,进行进一步的加工和包装。
7. 包装:将制好的茶叶用特制的包装袋进行包装,使茶叶保存更长时间,并保持其鲜香味道。
8. 成品:经过以上的加工流程,千两茶便制作完成,成品具有柔滑、鲜嫩、香气高雅、滋味回甘的特色。