1. 准备茶具:将玻璃茶杯等茶具用热水焯一遍,将茶叶放入茶杯中。
2. 茶量掌握:用50ml-100ml左右的水泡制2-3g的茶叶,少量多泡,让茶叶能够展现其独特的香气和口感。
3. 开水冷却:将刚烧开的水稍微冷却,温度控制在80℃-85℃左右,不宜用过热的水冲泡。
4. 茶水浸泡:将冷却后的水倒入茶杯中,茶叶即被水包围,还要注意水的浸泡时间,一般为3-5分钟即可,浸泡时间过长会使茶水变得苦涩。
5. 临底闻香:茶水即将用尽时,将茶杯靠近鼻子,可以闻到君山银针茶独特的香气,也可以品尝茶底,看一看红色茶底和散发出来的醇香味道,是否符合个人口感。
6. 再泡:可以根据品味需求再次冲泡茶叶,因为君山银针茶的茶叶比较鲜嫩,可重复循环泡水,一般泡茶量多则次数少,泡茶量少则次数多。