食物，性凉并且滑润。黄芽白菜含有多种维生素和矿物质，例如维生素C、钾、钙等，具有抗氧化、提高免疫力、降低血压等功效。适合夏天食用，可以清热解毒，降温消暑。但凉性食物也不适宜大量食用，尤其是脾胃虚弱、体质寒凉、腹泻、食欲不振等人群需慎用。