农村山上的野生茶叶是指生长在山区自然环境中的野生茶树长成的茶叶。这种茶叶由于生长和采摘条件的特殊性,具有独特的香气、口感和营养成分,深受茶叶爱好者喜欢。
山上野生茶叶生长在原始森林的环境中,不经过人工种植和施肥,自然生长,因此它们的茶树周围环境几乎没有污染物,所以它们的品质非常高。野生茶叶天然生长,含有丰富的营养物质,如氨基酸、茶多酚等,具有润肠通便、清肺利喉、降压美容等保健功效。
野生茶叶的采摘过程全人工,采茶师傅需要长时间在山上寻找、采摘。“天上龙井,地上黄山”因为它们的种植和采摘过程都需要人的汗水和热情,被称为中国茶叶的珍品。