茶树菇煲汤的做法：

材料：

茶树菇400克、葱1根、姜片4片、盐适量、水适量

做法：

1.准备好茶树菇、葱、姜片。

2.将茶树菇洗净、去蒂、撕成小块状。

3.锅中烧水，加入葱、姜片、茶树菇，煮开。

4.将火转小，继续慢炖30-40分钟，让茶树菇的营养充分释放。

5.加入适量盐调味即可。

小提示：

1.茶树菇因为有发酵的味道，所以不宜与酸菜、萝卜等发酵类菜肴一起烹调。

2.如果觉得茶树菇有异味，可以在水中焯一下再煮汤，这样可以去除茶树菇的异味。

茶树菇煲汤的营养价值：

茶树菇富含钙、铁、硒等多种矿物质，还含有蛋白质、多种氨基酸等营养元素。茶树菇还含有多种生物活性物质，可以提高免疫力、延缓衰老、抗癌等。既美味又养生的茶树菇煲汤，非常适合冬季食用。