不建议使用蜂蜜水进行极速减肥，因为这种减肥方法是不科学的。虽然蜂蜜水能够帮助促进新陈代谢，但它并不是一种减肥药，也不能替代健康的饮食和运动习惯。此外，3天减掉10斤的体重损失对身体的影响极为不利，可能会导致身体机能的紊乱和营养不良。建议采取健康的饮食、运动和生活方式，才能实现持久的减肥效果。