明前龙井之所以被称为婴儿茶，是因为它的嫩叶柔嫩嫩的，像婴儿的柔软嫩肤一样。而且由于明前龙井的采摘时间比较早，春季茶树还未经历夏季的日晒和风吹，茶叶味道更为清甜鲜爽，有利于增强人体的新陈代谢和抵抗力，因此有些人也称它为“健康茶”或“长寿茶”。