茶叶种类很多,以下是一些常见的茶及其特性:
1. 绿茶:未经发酵的茶叶,色绿味清,具有清热解毒、生津止渴、提神醒脑、消脂减肥的功效。
2. 黑茶:经过特殊发酵的茶叶,色泽红黄,味醇香,具有降脂、消食、抗菌、降压等功效。
3. 红茶:也称为英式茶,萎凋后轻微发酵,加工过程烘干,色泽红褐,口感浓郁香甜,具有提神醒脑、消炎、助消化、防止口臭等功效。
4. 白茶:采摘后不经过任何加工的新鲜茶叶,色呈银白色,口感清香,具有清热解毒、养颜美容、降脂减肥等功效。
5. 黄茶:相对于绿茶而言,黄茶多一个步骤,即用湿布覆盖茶叶让其保持一定的温度,从而使茶叶在微发酵的同时形成独特的黄色气息和甘甜的口感。
6. 乌龙茶:茶叶半发酵,介于绿茶和红茶之间,香气浓郁,口感清新、鲜爽,具有减肥、降压、延缓衰老等功效。
7. 花茶:将鲜花与茶叶混合后一起泡制的茶,口味淡雅,香气芬芳,金黄色液面,具有美容养颜、消炎抗菌、滋养身体等功效。