茶色素的主要作用包括保护皮肤、保护心脏、促进免疫系统、抗氧化和抗炎等。茶色素可以抑制皮肤的黑色素产生，从而减少色斑和晒伤的发生，同时还能够促进皮肤的新陈代谢，增强皮肤弹性。茶色素可以降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。此外，茶色素还可以调节免疫细胞的活性，增强免疫系统的抵抗力，促进健康。茶色素还具有抗氧化和抗炎作用，在保护细胞免受自由基损伤和炎症的同时，还可以减少慢性疾病的风险。总之，茶色素是一种非常有益于健康的天然化合物。