苹果茶叶煮水喝有利于减肥，但并不能直接减肥。苹果茶可以促进代谢、降低血脂和血糖，有利于减少脂肪堆积，但是它并不能完全替代健康饮食和运动。减肥需要综合考虑多种因素，苹果茶可以作为辅助手段，但并不是减肥的关键。