宜兴茗茶生态茶是指以天然水源、自然气候、非污染土壤、无农药、无化肥等为基础的“绿色环保、天然健康、高品质”的符合自然规律的生态种植方式，以生态农业技术为支撑，采用传统的手工采摘、手工制作工艺，生产出的一类茶叶。它不仅保留了传统茶文化，更是从“源头上保护生态、从制茶技艺上保证品质、从营销交流中建立品牌”的角度，成为茶行业新的概念和标准。