马爹利名士（Martell Cordon Bleu）是一款优质的法国干邑，在鉴别时需要注意以下几点：

1. 外观：马爹利名士酒瓶上印有“Cordon Bleu”字样，贴有手工制作的标签，酒瓶上方有醒目的骏马图案，完美的瓶身线条和深蓝色的酒标显示其品质和高档感。

2. 香气：马爹利名士干邑独具特色的香气，放在杯子中的酒可以散发出深厚的果味，有明显的杏仁和蜂蜜味道，还有一丝明显的香草和橡木的味道。

3. 口感：马爹利名士是一款非常干净、圆润、口感柔和的干邑，酒液略带甘甜，回味顺滑，一丝苦涩的味道，非常耐喝。

4. 价格：马爹利名士是一款价格比较高的干邑，是马爹利品牌的旗舰产品之一。如果价格过于便宜，可能是假货或者是过期的酒，需要谨慎购买。