蒲公英茶可以搭配以下食物：

1. 水果：蒲公英茶与梨，苹果和柑橘类水果搭配最为合适，口感清新。

2. 咸食品：可以搭配沙拉、烤鱼、海鲜等咸口味的食品，锅贴也是不错的选择。

3. 甜品：与巧克力、蜂蜜、甜点等甜味食品搭配，可以更好地体现出蒲公英茶的草本香气。

4. 坚果：可以选择杏仁、核桃等坚果类食品搭配蒲公英茶，口感丰富。

总之，蒲公英茶的清新口感适宜搭配各类食品，可以根据个人口味和喜好进行选择。