简单回答，祁门红茶中的“祁门”是指产自安徽省黄山市祁门县的红茶。祁门县的气候条件、土壤条件和茶树品种是祁门红茶鲜明风味的保证。

不同品牌、不同等级的祁门红茶口感和口感也是有差异的。一些好的祁门红茶品牌包括原轩、皖北饮茶、锦江之船、卜蜂莲花等。无论选择哪个品牌，建议选择较高等级的茶叶，以确保鲜香浓郁的口感。