1.过敏反应。许多人有对某些香精成分的过敏反应，如头痛、头晕、嗓子痛、肚子痛等。

2.毒性。一些香精成分会对人体产生毒性作用。如苯甲酸酯类成分有肝毒性和神经毒性，乙醛是一种致癌物质。

3.对环境的污染。香精成分会污染空气、水源和土壤等自然环境。

4.吸入香味过度。在空气中不停散发的香味被吸入过多会导致头痛、嗓子痛和恶心等症状，对人体健康造成伤害。

5.影响嗅觉和味觉。长期使用香精产品会让人失去对食品的香味和味道的感应能力。

需要注意的是，化学香精对人体的危害程度取决于其成分和使用方式。一些有害成分通常在高浓度或长期使用时才会对人体造成伤害。因此，选择产品时应了解其成分和使用说明，并适度使用。