用保温杯泡花茶是一种可以保持茶水温度的方法，但也有一些需要注意的事项：

1. 花茶的泡制时间通常较长，而在保温杯中，茶叶可能长时间浸泡在水中，导致茶汤苦涩且味道变差，因此需要控制泡制时间。

2. 保温杯中常常有残留的茶渣，如果长时间不清洗，可能会影响下一次泡茶的口感和品质。

3. 保温杯一般用于泡制热饮，如果想要泡制冷饮，需要选择具备保温和保冷功能的杯子。

综上所述，用保温杯泡花茶可以保持茶水温度，但需要注意控制泡制时间和清洗保温杯的问题。