绿茶有多种品种,其中一些常见的品种包括:
1. 龙井:产于杭州,是中国绿茶的代表之一,以其叶子形状扁平、呈鱼钩形而著名。
2. 碧螺春:产于江苏苏州一带,外形卷曲,呈螺旋形,一般采摘时间在谷雨或清明之前。
3. 西湖龙井:也称杭州龙井,是著名的中国绿茶,产于浙江杭州西湖一带,叶色嫩绿,味道清香。
4. 江山雀舌:产于浙江绍兴一带,叶子形似鹿角,香气浓郁。
5. 黄山毛峰:产于安徽黄山一带,茶芽叶毛茸茸,呈尖锥形,茶汤清香而持久。
6. 太平猴魁:产于安徽黄山一带,以其叶子形似鼠尾、味道香甜而受到喜爱。
7. 其他品种:包括信阳毛尖、峨眉山、明前龙井等。